El Albariño,
insignia de las
Rías Baixas
El vino Albariño te seduce con su frescor, sus aromas frutales y sutiles matices. Te transporta a un paraíso de sabores vivos y delicados, que acariciarán tu paladar en cada sorbo, haciendo que sea una verdadera experiencia que conquistará todos tus sentidos.
Las subzonas
La Denominación de Origen “Rías Baixas”, que vio la luz por primera vez en 1980, se sitúa en el Suroeste de Galicia, considerada como la cuna del Albariño y está dividida en 5 subzonas: Val do Salnés, Condado do Tea, O Rosal, Soutomaior y recientemente Ribeira do Ulla.
La mayoría de los viñedos de Eidosela se encuentran en el Condado do Tea ubicados en parcelas que bordean el río Miño, que desemboca en el Atlántico, en terrenos bajos y poco profundos en diferentes altitudes por debajo de 300 metros sobre el nivel mar, confiriendo una gran complejidad a nuestros vinos.
Los suelos son principalmente franco arenosos, pero trabajamos sobre suelos de arcilla, suelo aluvionado debido al río y roca granítica en descomposición, lo que favorece también la complejidad en nuestros vinos.
Las uvas
El albariño es la uva protagonista de la D.O. Rías Baixas y su gran versatilidad la ha convertido en uno de los emblemas de Galicia, aunque en Eidosela también dedicamos parte de nuestro trabajo a cultivar otras variedades.
El sistema tradicional de conducción de las viñas, es el cultivo en semipérgola.
Los racimos de uva Albariño, se caracterizan por una uva pequeña, de piel media-gruesa y un racimo pequeño. Presentan un perfil aromático terpénico de gran frescura en boca.
Por otro lado, en la zona del Condado do Tea contamos también con otras variedades excepcionales, entre las que destacan Treixadura, Loureira, Torrontés y Caiño Blanco, con las cuales se obtienen los afamados y excepcionales vinos Condado (coupages de estas variedades).
El clima
En el Condado do Tea, el clima es de influencia atlántica con lluvias abundantes.
Somos, dentro de las distintas subzonas de la D.O. Rías Baixas los que conseguimos una uva con un punto más de maduración que el resto, manteniendo la frescura del vino.
Las temperaturas presentan una variación térmica muy amplia, con veranos cálidos e inviernos muy fríos, acompañados de humedad alta, causada principalmente por la influencia del río Miño.
