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Para garantizar que nuestro vino se disfruta de forma responsable, debemos confirmar que eres mayor de edad para comprar y consumir alcohol en tu país de residencia. De no existir una legislación al respecto sobre este tema, debes ser mayor de 18 años.

986 665 550 info@bodegaseidosela.com

El Albariño,
hecho burbujas

Nuestros vinos espumosos de calidad, tal y como lo define el Consello Regulador de la D.O. Rías Baixas, se caracterizan por la calidad del vino base Albariño 100% del que proceden y por el método de elaboración tradicional o Champanoise, obteniendo un inconfundible aroma y una burbuja fina.

Son vinos únicos, ya que nuestra producción se distingue por tener tres categorías: Espumoso Blanco Brut Nature, Espumoso Blanco Extra Brut y Espumoso Rosado Brut.

primeros vinos espumosos elaborados bajo la D.O. Rías Baixas

nos sentimos orgullosos de ser los pioneros en la elaboración de espumosos con
D.O. Rías Baixas

Eidosela Brut Nature

100% Albariño

Notas de cata

  • Amarillo, brillante y satinado con reflejos color de las olivas. La efervescencia es generosa, con burbujas finas, regulares y ordenadas, pero con cierta independencia. El cordón aporta sensación cremosa y un delicado collar de perlas.

  • Tónica fresca, combinación de aromas, florales, frutales y vegetales con presencia más asidua de flor de acacia, flor de tilo y hierba fresca y al agitar pareciera que corolas de flor de magnolia se abriesen y muestra notas de brioche lejanas y matices de miel mil flores. No faltan pinceladas de fruta de hueso y pepita de carne blanca. El final recuerda notas de caramelo.

  • Vivo y elegante, vuelven los sabores florales y parece querer mostrar cierta mineralidad. El cuerpo es más de frutos secos frescos y justas notas aciduladas de pomelo que se eclipsan en un final de sabores delicados, integrados, con mucha gracia y ligereza.

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Eidosela Rosado Brut

100% Albariño

Notas de cata

  • Presenta un bonito color rosa salmón con un rosario persistente y burbuja fina.

  • Fresco y afrutado con cierta complejidad, destacando las frutas negras y la cereza con notas de pan tostado procedente de la segunda fermentación en botella.

  • Vivo, con buena acidez, ensamblada perfectamente con la apreciación dulce, recordándonos en retro nasal a las mismas sensaciones de la fase olfativa.

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Eidosela Brut

100% Albariño

Notas de cata

  • Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbuja fina, persistente y elegante.

  • Limpio y afrutado, aromas de manzana y cítricos con ligeros toques de frutos secos.

  • Fresco y goloso, con un posgusto frutal y elegante.

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