La vendimia es uno de los momentos más esperados del año para nosotros. Un instante en el que el esfuerzo y el trabajo de todo un año en los viñedos se transforman en el primer paso para crear vinos que reflejan la esencia de nuestra tierra.
Este 2024 ha sido particularmente especial para nosotros. No solo hemos superado nuestras expectativas en términos de cantidad, sino que la calidad de la uva también nos ha sorprendido gratamente, lo que promete ser una añada excepcional.
Incremento de la cosecha
Tras meses de duro trabajo en los viñedos, hemos logrado un aumento del 4,35% en los kilogramos de uva recogidos respecto al año pasado. Esto significa que este año hemos cosechado 640.000kg, una cifra que nos llena de orgullo y entusiasmo.
En un contexto en el que las condiciones climáticas pueden variar y afectar la producción, haber superado las cifras del año anterior es un logro significativo para todos los que formamos parte de esta cooperativa.
Cada uno de estos kilos de uva ha sido recogido con el mismo cuidado y atención que caracterizan nuestra vendimia, un proceso que aún mantenemos manual.
Valoramos la dedicación de nuestras familias viticultoras, que se esmeran en seleccionar únicamente las mejores uvas para garantizar que cada botella de vino esté a la altura de la calidad que siempre buscamos.
La calidad de la uva: clave para una añada excepcional
La cantidad es, sin duda, un indicador importante, pero lo que realmente nos hace prever una añada excelente es la pureza de la uva que hemos cosechado.
Las uvas de esta añada, presentan un equilibrio perfecto de acidez y dulzor.
Este año, gracias a unas condiciones climáticas favorables durante la floración y maduración, hemos obtenido uvas que presentan un equilibrio perfecto entre acidez, dulzor y concentración aromática.
Esto nos permite anticipar otra gran añada, que mantendrá nuestra reputación en el mercado nacional e internacional, donde más del 60% de nuestra producción tiene destino.
Vendimia: un trabajo en equipo
Más allá de las cifras, lo que la hace única son las personas que están detrás de ella. Este año, como en anteriores, hemos contado con la colaboración de las más de 60 familias viticultoras que forman parte de nuestra cooperativa.
Sin su esfuerzo y dedicación, nada de esto sería posible. La vendimia no es solo un proceso agrícola; es también un momento de celebración y unión para todos nosotros.
Sin el esfuerzo de las más de 60 familias viticultoras que colaboran en la vendimia de Bodegas Eidosela, nuestros vinos no serían posibles.
Desde la poda en invierno hasta la vigilancia constante de las vides durante la primavera y el verano, cada etapa es crucial para asegurar que el resultado final esté a la altura de nuestras expectativas.
Con la vendimia 2024 ya finalizada, miramos al futuro con optimismo. Sabemos que esta cosecha promete vinos excepcionales, que seguirán consolidando nuestra presencia en los mercados internacionales.
A medida que los mostos comienzan su proceso de fermentación, nos preparamos para lo que será, sin duda, una añada que sorprenderá y deleitará a todos nuestros clientes y amigos del vino.
Seguimos creciendo y evolucionando, pero siempre manteniendo intacta nuestra esencia: la pasión por la tierra y por nuestros vinos.