Vendimia:

Es un vino elaborado con uvas de la subzona del Condado do Tea de las parcelas más viejas y mejor orientadas de nuestros socios, vendimiadas a mano, en cajas de 18 Kg en su óptimo estado de maduración y sanitario.
Servicio y maridaje:

Servir entre 8-10º C. Acompaña a la perfección con todo tipo de pescados y mariscos, así como también con la comida asiática.
Elaboración:

Las uvas se despalillan y se estrujan para luego pasarlas a la prensa neumática; después el mosto se pasa a fermentación en barricas de roble francés durante 6 meses. Se separa de las lías más pesada y reposa sobre las lias finas 6 meses dentro de las barricas nuevas de roble francés de 500 litros.

Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante.
Tiene una intensidad media-alta, apareciendo a parte de la fruta del hueso, unos aromas terciarios a pastelería y panadería propios de la crianza sobre lías, consiguiendo un vino con complejidad aromática.
Es un vino muy untuoso, con una acidez muy bien integrada. Tiene buena estructura.

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Eidosela Herencia (pack)

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