Name: Eidosela Selección (pack) | Bodegas Eidosela
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Eidosela Selección (pack)

Vino 100% Albariño. Crianza sobre lías finas

Desde 78,00 €

Vendimia:

Es un vino elaborado con uvas de la subzona del Condado do Tea de las parcelas más viejas de nuestros socios y mejor orientadas, vendimiadas a mano, en cajas de 18 Kg en su óptimo estado de maduración y sanitario.
Servicio y maridaje:

Servir entre 8-10º C. Selección perfecta siendo gran anfitrión para acompañar pescados y quesos.
Elaboración:

Las plantas de nuestro buque insignia crecen en suelo esquisto metamórfico en nuestras más jovenes fincas. Recojemos la uva en cajas de pequeño tamaño que trasladamos cuanto antes a las dependencias de bodega. Despalillamos, estrujamos y prensamos con cautela. Su fermentación tiene lugar en depósito de inox sobre sus lías finas, a una temperatura controlada.

El vino se estabiliza por frío. Transcurrido el tiempo necesario, filtramos cautelosamente y embotellamos.

Presenta un color amarillo pajizo con destellos verdosos, es limpio y brillante.
Vino con carácter.
Es un vino muy untuoso, con una acidez muy bien integrada. Tiene buena estructura.

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Eidosela Selección (pack)

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